JAKARTA, iNews.id - Resepayam bumbu rujak merupakan salah satu masakan khas Jawa yang dikenal sangat menggugah selera. Sesuai dengan namanya, hidangan ini dibuat dengan olahan sambal rujak.
Ayam bumbu rujak bisa menjadi salah satu menu yang bisa dihidangkan kapan saja. Terutama, jika Anda bosan membuat ayam goreng atau gulai. Hidangan ini bisa menjadi alternatif menu.
Cara membuat ayam bumbu rujak sangat sederhana. Anda hanya membutuhkan bahan-bahan seperti bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah.
Kemudian, ayam yang diolah dengan bumbu rujak bisa dimasak dengan cara dipanggang atau disajikan langsung. Penasaran ingin mencicipi ayam bumbu rujak yang enak dan lezat? Berikut ulasannya dirangkum melalui berbagai Instagram pada Rabu (2/2/2022).
1. Resep Ayam Bumbu Rujak Bakar
Bahan:
1 ekor ayam (size 700 gr-900 gr, bisa pakai untuk 2 set paha berat 600gr)
6 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang sereh, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
2 sdm air asam Jawa
1/2 sisir gula merah kecil
1 sachet terasi
65 ml santan instan
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
600 ml air