JAKARTA, iNews.id - Mama Yulita Intan kembali lagi dengan resep istimewa yang pasti bikin semua orang ketagihan, yaitu Ayam Goreng Kremes Cabe Ijo.
Setelah melihat sendiri kualitas minyak goreng Vilma yang terbukti aman dan stabil pada suhu panas, Yulita merasa lebih percaya diri dalam memasak. Minyak goreng Vilma yang digunakan dalam proses menggoreng ayam dan kremesan tetap menghasilkan masakan yang cantik dan crispy.
So, berikut ini resep ayam goreng kremes cabe ijo yang wajib Anda re-cook di rumah.
Resep Ayam Goreng Kremes Cabe Ijo
Bahan
- 1 kg ayam (gunakan bagian paha)
- 1 liter minyak goreng (untuk menggoreng ayam dan kremesan)
Bumbu Ungkep:
- 6 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 4 cm lengkuas
- 3 sdt garam
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 sdm ketumbar bubuk
- 200 ml air
Adonan Kremesan:
- 500 ml air sisa ungkep
- 1 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung beras
- 1 butir telur
Sambal Cabe Ijo:
- 9 buah bawang merah
- 15 siung bawang putih
- 100 gr cabai rawit hijau
- 8 buah cabai hijau besar
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula putih
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Bagaimana cara membuatnya? Simak infonya sampai selesai.