5. Resep Bakwan Sayur Udang
Bahan:
Tepung terigu
Tepung beras
Udang yang dihaluskan
Bawang merah
Bawang putih
Lada bubuk
Wortel serut
Daun bawang
Seledri
Kunyit bubuk
Garam
Air
Cara Membuat:
1. Ulek halus bawang merah dan bawang putih, lalu campurkan tepung terigu, tepung beras, udang halus, lada, wortel, daun bawang, seledri, kunyit bubuk, garam dan air. Aduk-aduk rata hingga menjadi adonan yang tidak kental juga tidak cair.
2. Panaskan minyak, celupkan sendok sayur bulat bahan stainles, tuang adonan bakwan ke sendok sayur beri udang di atas bakwan. Kemudian, celupkan ke minyak panas hingga bakwan terlepas dari cetakan, lakukan hingga selesai dan goreng matang kecoklatan dan sajikan hangat.