Resep Bolu Kukus Cokelat Ovaltine
View this post on Instagram
Bahan:
85 gr tepung terigu protein sedang
75 gr gula pasir
1/4 sdt SP
3 butir telur
75 ml minyak goreng
20 ml santan
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
1/4 sdt baking powder
3 sdm bubuk ovaltine
Cara Membuat:
1. Masukan telur, gula, sp lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih kental dan berjejak.
2. Turunkan speed lalu masukan tepung sedikit demi sedikit yang sudah dicampur dengan vanili dan baking powder.
3. Masukan bubuk cokelat ovaltine. Masukan santan lalu terakhir minyak goreng.
4. Aduk balik pakai spatula lalu tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung.
5. Kukus 20 menit dengan api sedang cenderung kecil sampai matang. Tes tusuk, keluarkan dari loyang sampai benar-benar dingin.
Resep Bolu Kukus Cokelat Tanpa Telur
Bahan:
200 gr gula pasir
200 gr tepung terigu
40 gr cokelat bubuk (bisa pakai 2 bungkus cokelat sachet merk Nona)
3/4 sdt baking soda
50 gr margarin (margarin sachet dibagi empat) dilarutkan bersama
240 ml air panas
1 sdt air jeruk nipis/lemon/cuka (pilih salah satu)
1/2 sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
1. Panaskan kukusan, bisa pakai dandang bulat. Tutup pakai serbet agar tidak menetes air kukusan ke kue.
Campur semua bahan kering, tambahkan bahan basah aduk pakai wisk sampai rata.
2. Tuang ke dalam cetakan bolu kukus, bisa pakai cetakan plastik bintang. Jangan dioles minyak.
3. Kukus adonan selama 20 menit. Jangan dibuka-buka agar tidak bantat.