Resep Bolu Kukus Cokelat Mekar
Bahan :
100 gr tepung terigu
25 gr cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt vanili bubuk
1 btr kuning telur
100 ml susu cair
50 margarin, lelehkan
100 gr gula pasir
Cara Membuat :
1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, soda kue, vanili bubuk.
2. Tambahkan kuning telur, susu cair, margarin leleh, aduk rata.
3. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai rata & tidak bergerindil, jangan overmix.
4. Tuang ke cup bolu kukus sampai penuh.
5. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya, tutupnya diberi serbet supaya air tidak menetes, kukus dengan api besar selama 20 menit, jangan dibuka tutupnya sebelum 20 menit.
6. Segera keluarkan setelah matang.
7. Catatan : Karena merasa adonan terlalu kental susah aduknya, bisa tambah 5 sdm susu cair.