Cara Membuat:
1. Mixer telur gula sp sampai mengembang.
2. Masukkan tepung ketan hitam, Dancow, santan kara dan minyak mixer kembali sampai merata.
3. Olesi loyang dengan minyak kukus 20 menit.
4. Setelah 20 menit, bolu siap disajikan atau bisa dipakai toping sesuai selera.
2. Resep bolu kukus ketan hitam
Bahan:
250 gr tepung ketan hitam
1 sct skm putih
3 butir telur ayam
100 gr gula pasir
50 ml minyak goreng
50 gr susu bubuk cokelat
Sejumput garam
1/2 sdt sp
Cara Membuat:
1. Mixer telur, gula dan sp dengan kecepatan tinggi hingga putih, kental berjejak.
2. Masukkan tepung ketan, susu bubuk cokelat, vanili dan garam. Mixer dengan kecepatan rendah asal tercampur rata.
3. Setelah tercampur rata, matikan mixer, tambahkan susu kental manis dan minyak goreng aduk balik dengan spatula.
4. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, kukus ke dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelumnya. Tutup panci dialasi dengan serbet, kukus selama 25-30 menit dengan api kecil. Jangan lupa tusuk untuk cek kematangan.
3. Resep bolu kukus ketan hitam dua telur
Bahan:
150 gr tepung ketan hitam
1 susu bubuk dancow
2 butir telur ukuran Besar
125 gr gula pasir
100 gr mentega cair
1 sdt sp
Cara Membuat:
1. Panaskan kukusan. Siapkan loyang yang diolesi mentega. Siapkan bahan.
2. Mixer gula, telur & sp sampai putih berjejak.
3. Masukkan tepung ketan hitam & susu bubuk, aduk sampai rata dengan mixer.
4. Setelah tercampur rata, tuang mentega cair, aduk menggunakan spatula.
5. Tuang adonan ke dalam loyang (bisa pakai ukuran 10x20), hentakan loyang. Kukus dengan api besar selama 20 menit. Selamat mencoba.