Resep Churros Red Velvet
Bahan:
40 gram mentega
125 ml air
1 sdt gula pasir
1/4 sdt pasta red velvet
Sejumput garam
75 gram tepung terigu serbaguna (segitiga)
1 butir telur
Bahan taburan:
1 sdt kayu manis bubuk
3 sdm gula kastor
Cara Membuat:
1. Siapkan panci, masukkan air, garam, gula, pasta red velvet dan mentega.
2. Masak sampai mendidih, matikan api. Masukkan tepung terigu aduk rata, nyalakan api kembali masak sekitar 2 menit. Dinginkan.
3. Masukkan telur (telur boleh dikocok lepas dulu, atau tanpa dikocok lepas) aduk dengan spatula kayu sampai rata (adonan kental).
4. Masukkan ke dalam piping bag beri spuit lalu gunting bagian bawahnya.
5. Panaskan minyak lalu masukkan adonan churros dengan cara, tekan piping bag sampai keluar adonan kira-kira 3-5 cm lalu potong dengan gunting.
6. Goreng sampai matang. Angkat, biarkan agak hangat lalu gulingkan ke bahan taburan.
7. Siap dihidangkan, lebih nikmat jika di cocol ke dalam cokelat leleh.