5. Cilok Kuah Ceker Ayam
Bahan:
1/4 ceker ayam
12 sdm tepung sagu
8 sdm tepung terigu
Secukupnya daun bawang
2 siung bawang putih
Lada, garam, royko
Secukupnya Air panas
Bahan kuah:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Lada bubuk, garam, royko gula
Cara Membuat:
1. Campur tepung sagu, tepung terigu, daun bawang, garam lada dan royko.
2. Haluskan 2 siung bawang putih campur ke adonan tepung. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit lalu uleni.
3. Sambil membulatkan adonan cilok. Didihkan air panas untuk merebus ceker (selama 20 menit) agar ceker jadi empuk.
4. Angkat ceker, didihkan air untuk memasak cilok. Kalau sudah mendidih masukkan cilok masak hingga mengembang. Angkat.
5. Untuk bahan kuah : ulek dua bawang tumis hingga wangi lalu didihkan air tambahkan tumisan dua bawang lada garam royko dan gula.
6. Masukkan ceker dan cilok. Cicipi lalu hidangkan. Tambahkan daun bawang dan bawang goreng sesuai selera.
Itulah 5 resep cilok kuah bakso gurih dan lezat. Cocok untuk disajikan kepada anggota keluarga.