Resep Cloud Bread Pelangi
Bahan:
3 butir telur
1 butir jeruk nipis kecil, peras
10 gr tepung maizena
30 gr gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
Secukupnya pewarna makanan
Cara Membuat:
1. Mixer speed tinggi, putih telur + jeruk nipis. Mixer hingga berbusa, tambahkan gula pasir secara bertahap hingga kental putih lalu tambahkn maizena bertahap. Mixer hingga soft peak, kental berjejak tapi masih lembut sekali (+/-5 menit).
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (sesuai selera mau berapa warna). Beri pewarna 1 tetes saja, bisa ungu dan merah.
3. Siapkan loyang. Taruh adonan warna secara bergantian membentuk dome. Kalau punya oven besar bisa dijadikan beberapa bagian, tapi ingat, harus masuk bersamaan jangan didiamkan nanti bantet.