Cara Membuat:
1. Mixer bahan kering sebentar. Masukkan kuning telur, air kelapa, kentang, mixer sampai 1/2 kalis.
2. Masukkan mentega dan garam, mixer sampai kalis/window pane.
3. Istirahatkan adonan 30-45 menit sampai mengembang.
4. Kempiskan adonan, timbang @50gr, bulatkan, lubangi tengahnya.
5. Istirahatkan lagi selama 60 menit, sampai mengembang dan ringan.
6. Goreng dengan minyak banyak, api sedang. Tunggu bagian bawah kuning, kemudian balik. Setelah kuning angkat.
Catatan : Goreng donat jangan dibolak balik. Nanti meresap minyak terlalu banyak.
Resep Donat Kentang Stroberi
Bahan:
500 gram terigu (cakra)
50 gram susu bubuk
11 gram ragi instan
200 gram kentang kukus (haluskan+dinginkan)
100 gram gula kastor/gula halus
75 gram margarin
0.25 sendok teh garam
4 butir kuning telur
100 ml air dingin (es)
Cara Membuat:
1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata.