5. Resep Kacang Bawang Oven
Bahan:
500 gram kacang tanah kupas
65 ml santan kental
750 ml air
3 siung bawang putih
1 sdt garam
Bahan taburan:
5 lembar daun jeruk
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Cuci bersih kacang dan tiriskan. Campur santan, air dan garam, asal sampai mendidih, rendam kacang dengan santan dan tutup, biarkan selama 3 jam.
2. Setelah 3 jam kacang akan mengembang, tiriskan dan oven sampai matang. Bisa pakai suhu 190 derajat api atas bawah selama 60 menit, sekali 20 menit diaduk biar tidak gosong dan masak merata. Sangrai daun jeruk hingga kering, remas dan aduk ke kacang dan tambahkan garam aduk rata, sajikan.