Resep Kentang Balado Telur Puyuh
Bahan:
15 butir telur puyuh
2 biji kentang ukuran sedang
1 genggam kacang polong
Bumbu:
4 cabai merah
3 bawang merah
2 bawang putih
Garam
Penyedap bisa diskip
/Gula pasir secukupnya
Semua bumbu dihaluskan
Cara Membuat:
1. Rebus tulur puyuh, kupas kulitnya, kupas kentang, cuci, potong dadu lalu goreng hingga matang sisihkan.
2. Bumbu semua dihaluskan, lalu tumis hingga matang.
3. Masukkan garam, penyedap/gula dan kacang polong aduk rata.
4. Masukkan telur dan kentang. Aduk hingga rata. Angkat dan siap dihidangkan.