Bahan:
Ayam utuh atau tulang ayam
4 siung bawang putih kupas utuh
Secukupnya garam
Kaldu jamur bubuk
Secukupnya gula putih
Secukupnya merica
Bakso ikan
Daun bawang, potong halus
Air
Cara membuat:
1. Pertama, rebus ayam menggunakan panci presto. Sesuaikan volume air tergantung selera banyak sdikitnya kuah.
2. Tambahkan bawang putih dan garam.
3. Presto dengan api besar selama 5 mnt dan kecilkan api dan tunggu sampai 15 menit.
4. Setelah kuah matang, masukkan bakso dan isian lainnya. Setelah mengapung, tambahkan dengan merica, kaldu jamur, dan gula putih.
5. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat lalu sajikan.