3. Resep Kue Bawang Keju
Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung tapioka
30 gram margarin
1 sdt kaldu ayam bubuk / garam sesuai selera
50 - 75 gram keju parut
2 siung bawang putih, haluskan dan 100 gram bawang merah, haluskan kasar atau parut. (Jika tidak suka bawang banyak, kurangi sesuai selera. Lebih enak kalau bawang merahnya banyak)
2 sendok makan seledri cincang (sesuai selera)
1 butir telur, di kocok lepas
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sdk teh gula halus
2 sendok makan air es (bisa santan jika mau lebih gurih
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Aduk semua bahan hingga bergumpal (Tidak perlu diuleni kuat-kuat supaya tidak keras kue bawangnya).
2. Giling di gilingan mi di ketebalan no 8 atau 9. Jika tidak ada gilingan mi, bisa ditipiskan manual, pakai rolling. Patong-potong sesuai selera.
3. Goreng di minyak panas hingga kuning kecoklatan api jangan terlalu besar. Simpan di toples jika sudah dingin
4. Resep Kue Bawang Stik
Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung tapioka
30 gram margarin
1 bungkus kecil kaldu ayam bubuk / garam sesuai selera
2 siung bawang putih, haluskan(bisa pakai bawang merah)
100 gram bawang merah, digiling kasar atau parut. (Jika tidak suka bawang banyak-banyak kurangi sesuai selera)
2 sendok makan seledri cincang (sesuai selera)
1 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh baking powder
2 sendok makan air es (bisa santan)
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Aduk semua bahan hingga bergumpal (Tidak perlu diuleni kuat-kuat supaya tidak keras kue bawangnya).
2. Giling di gilingan mi di ketebalan no 8 atau 9. Jika tidak ada gilingan mi, bisa ditipiskan manual, pakai rolling. Patong-potong sesuai selera.
3. Goreng di minyak panas hingga kuning kecoklatan api jangan terlalu besar. Simpan di toples jika sudah dingin.
5. Resep Kue Bawang Sederhana
Bumbu halus:
1 1/2 sendok teh garam
4 siung bawang putih
Bawang merah goreng
1/2 sdt biji lada 1 gelas belimbing air
Pelengkap : Seledri iris tipis
Cara membuat:
1. Campur bumbu halus dan terigu. Tambahkan air dan mentega cair. Uleni dengan tangan hingga kalis.
2. Tambahkan seledri, aduk hingga rata. Gilas hingga tipis. Potong-potong sesuai selera. Goreng di api sedang. Goreng dengan cara diaduk-aduk dan tunggu sampai coklat keemasan.