3. Resep Kue Pohon Natal Sederhana
Bahan cookies :
150 gram margarin
60-75 gram gula tepung
180 gram terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
50 gram maizena
1/4 sdt vanili bubuk
Bahan icing:
1 butir (30 gram) putih telur
130 gram gula icing
1/4 sdt air jeruk lemon
Cara Membuat:
1. Kocok sebentar saja margarin dan gula tepung sampai adonan creamy.
2. Matikan mixer. Masukkan bahan kering seperti terigu, susu, maizena dan vanili yang sudah diayak. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
3. Siapkan mat. Letakkan adonan. Alasi dengan plastik dan giling adonan dengan ketebalan 0,5 cm. Lumuri cetakan cookie cutter dengan terigu dan cetak adonan
4. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking oven di suhu 165 derajat celsius selama 20-25 menit. Angkat cookies dan dinginkan
5. Icing : Kocok putih telur sampai agak mengembang lalu masukkan gula bertahap sebanyak 3 kali dan kocok sampai kental. Tambahkan air jeruk. Jika masih kental bisa tambahkan air jeruk/air 1 sdt
6. Penyelesaian: Masukkan icing ke dalam piping bag dan mulai mendekor cookies. Biarkan sampai icing mengeras sendiri, kurang lebih selama 1 jam, simpan cookies dalam toples.