Resep Martabak Manis Keju
Bahan Kulit:
Tepung terigu protein sedang 1.000 gr
Xena EDA baking powder 10 gr
Gula pasir 225 gr
Kuning telur 40 gr (2 butir)
Telur utuh 100 gr (2 butir)
Spontan cake softener 150 gr
Garam 10 gr
Air 1.250 gr
Ragi instant 3 gr
Pasta vanila 3 gr
Bahan Toping: Calf Merah Chedar Cheese 500 gr
Cara Membuat:
1. Ayak tepung dan Xena EDA Baking Powder.
2. Masukan gula pasir dan ragi instan sambil sambil diaduk rata.
3. Masukan telur, spontan cake softener dan garam lalu aduk rata.
4. Masukan air secara bertahap, aduk hingga tercampur rata, diamkan adonan sekitar 30 menit.
5. Panaskan cetakan, tuang adonan ke atas cetakan, ratakan dan masak adonan hingga matang.
6. Setelah matang, poles dengan margarine/butter, taburkan parutan keju calf merah Chedar Cheese
Resep Martabak Manis Rol
Bahan :
130 gram tepung terigu (segitiga biru)
70 gram gula pasir
1 sdt garam
1sdt perisa vanilla
1 butir telur
250 ml susu cair
2 sdm minyak goreng
1/2 sdt soda kue