4. Taburi gula sedikit untuk membantu membentuk sarang tutup sebentar (lakukan hal yg sama untuk adonan sisanya).
5. Angkat, oles margarin tambahkan skm dan kasih isian ketan hitam.
Ketan hitam:
150 gr ketan hitam, cuci, rendam semalaman, tiriskan
150 ml santan kekentalan sedang
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Campur beras ketan, santan, dan garam. Masak di atas api kecil hingga setengah matang. Angkat. Kukus hingga matang, angkat. Sisihkan.
Unti Kelapa :
100 gr kelapa parut kering
100 gr gula pasir (sengaja manis krn ketan hitamnya tidak manis)
150 ml santan kekentalan sedang
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
Didihkan santan, gula dan garam lalu masukkan kelapa parut kering aduk rata masak hingga mengering/sedikit lembap, angkat dinginkan