Cara Membuat :
1. Campur terigu, gula pasir, susu cair, telur, mentega leleh, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil (adonan kental).
2 . Diamkan adonan 45 menit. Panaskan teflon, oles dengan minyak (gunakan tissue), api kecil.
3. Tambahkan Baking powder, soda kue ke adonan, aduk rata.
4. Tuang 1 sendok sayur adonan ke teflon, agak diputar-putar untuk membuat lapisan di pinggirnya).
5. Biarkan hingga berserat (muncul lubang-lubangnya), dan biarkan sampai matang.
6. Angkat martabak, oles dengan sedikit mentega (selagi panas), tambhkan toping di atasnya, tambahkan susu kental manis, lipat selagi hangat. Sajikan.