JAKARTA, iNews.id - Kroket Jepang atau korokke merupakan makanan ringan yang populer dan banyak dijual di pasar swalayan dan toko daging. Korokke dibuat dari kentang dan umumnya diisi oleh campuran sayur-sayuran seperti wortel dan daging sapi.
Kroket di Jepang, juga bisa diisi oleh daging kepiting dan udang. Di Indonesia, kroket juga cukup terkenal sebagai camilan, sama halnya seperti bakwan sayur, bakwan jagung, dan schotel.
Oleh sebab itu, kroket juga bisa dijadikan menu berbuka puasa yang sarat gizi dari kentang, sayuran dan daging giling.
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara pembuatannya, seperti dilansir dari Just One Cook Book, Minggu (3/5/2020).
Bahan-bahan:
4 kentang
1 bawang yang sudah dipotong dadu halus
1/2 wortel yahg sudah dipotong dadu halus
2 jamur shiitake
2 sdm minyak sayur
1 pon daging sapi giling
1 butir telur
1 sdt garam
1/4 sdt lada putih
lada hitam yang baru ditumbuk
3 butir telur
2 cangkir remah roti
1/2 cangkir tepung serbaguna
minyak untuk menggoreng
Cara pembuatan:
1. Masukkan kentang yang sudah dikupas ke dalam panci besar.
2. Tuang air pada ke dalam panci. Rebus kentang sampai empuk dan siap untuk ditumbuk.