Cara Memasak:
1. Campurkan wortel dengan minyak zaitun, thyme kering, dan garam lalu aduk rata.
2. Bungkus dengan alumunium foil, lantas panggang di dalam oven bersuhu 204 derajat Celsius selama 15-20 menit, atau sampai wortel lunak.
5. Es Timun
Terakhir, resep masakan anak 2 tahun yang susah makan lainnya adalah es timun. Seperti wortel, sayuran segar berair ini punya rasa yang sedikit hambar, sehingga anak-anak sering tidak suka. Namun, timun bisa diolah menjadi minuman yang unik yakni es timun, yang bisa membuat anak lebih tertarik.
Bahan:
2 mentimun
1 jeruk nipis
300 ml air matang
250 gram nata de coco (opsional)
400 gram es batu
100 gram selasih
250 gram gula pasir
Sirup secukupnya
Cara Membuat Es Timun:
1. Larutkan air gula dalam panci, hingga menyatu dengan air. Parut timun dengan mengupas kulitnya, dengan serutan memanjang.
2. Kemudian campurkan perasan air jeruk nipis, air matang, nata de coco, selasih, sirup dan es batu. Es timun siap disajikan.