4. Tumis oncom
Resep masakan murah dan hemat lainnya yakni tumis oncom. Makanan yang satu ini memang simpel, tetapi lezat bila dipadukan dengan nasi hangat.
Bahan:
3 papan oncom
1 genggam leunca
1 genggam daun kemangi
2 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas, geprek
10 cabai rawit merah, iris
10 cabai rawit hijau, iris
1 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir
Bumbu halus:
2 cabai merah besar
7 cabai merah keriting
5 siung bawang putih
10 butir bawang merah
1 ruas kelingking kencur
Sedikit minyak goreng untuk memblender
Cara membuat:
1. Hancurkan oncom, sisihkan. Blender bumbu halus.
2. Panaskan wajan. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh, daun salam, dan lengkuas geprek hingga wangi, masukkan cabai rawit iris hingga layu.
3. Masukkan leunca dan oncom, beri air, aduk rata, tutup sebentar, kemudian beri bumbu kaldu dan gula, aduk rata, terakhir masukkan kemangi aduk-aduk sebentar saja, matikan kompor, siap sajikan.
5. Tumis taoge
Resep masakan murah dan hemat di urutan terakhir yakni tumis taoge. Berikut bahan-bahan serta cara pembuatannya:
Bahan:
2 kotak tahu kuning potong dadu
1 bungkus taoge
3 helai daun bawang potong korek
Saos tiram
Kaldu bubuk non MSG
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Goreng tahu, jangan sampai kering. Sisihkan. Tumis bawang merah + bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu + taoge + saus tiram + kaldu bubuk. Aduk sebentar.
3. Masukkan daun bawang. Matikan kompor. Taoge masak sebentar, angkat, dan sajikan.