Bahan:
3 butir telur ayam
2 sdm tepung terigu
3 sdm kelapa parut
2 lembar daun bawang
1 batang seledri
3 siung bawang merah
2 sdt kaldu ayam bubuk
Garam secukupnya
3 cabai rawit
3 bawang merah
2 cabai merah
1 tomat
Minyak secukupnya
Cara membuat :
1. Hancurkan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum dan angkat.
2. Campurkan bumbu halus dengan telur ayam, bawang merah, tepung terigu, seledri, daun bawang, kelapa parut, garam dan merica ke dalam mangkuk. Aduk hingga merata.
3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tuang adonan dan masak dengan api kecil. Goreng telur hingga matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.
3. Resep capcay goreng
Resep masakan sehari-hari mudah dan praktis ini terbilang sehat dan mudah dibuat.
Bahan:
1 genggam kol
1 ikat sawi
1 wortel
1/2 bonggol kembang kol
2 sosis ayam
2 bakso
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 bawang bombai
1 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
Lada secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Cara membuat :
1. Potong seluruh bahan utama sesuai selera.
2. Iris bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih tipis-tips, kemudian tumis hingga harum. Masukkan sosis dan bakso, masak hingga matang.
3. Tambahkan semua sayuran dan tuang sedikit air, masak hingga sayuran matang. Masukkan semua bumbu dan aduk hingga merata.
4. Masak capcay hingga air habis dan semua bahan matang sempurna. Angkat dan sajikan.