4. Resep terong Balado
Resep masakan sehari-hari mudah dan praktis ini sangat simpel dimasak.
Bahan:
3 terong ungu
Minyak goreng, secukupnya
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
7 cabai rawit
3 cabai merah besar
5 cabai keriting
1 tomat
Garam sesuai selera
Gula sesuai selera
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Cara membuat balado terong:
1. Potong terong memanjang atau sesuai selera.
2. Ulek atau blender semua bumbu. Tumis bumbu halus dengan minyak panas. Aduk hingga harum. Masukkan terong, aduk rata dan masak hingga layu.
3. Jika terong sudah matang, cicipi terlebih dahulu. Angkat terong dan siap disajikan selagi hangat.
5. Resep Ayam Goreng Tepung
Resep masakan sehari-hari mudah dan praktis yang satu ini bisa dijadikan stok. Jika ingin makan, Anda hanya tinggal menggoreng.
Bahan:
7 potong ayam, cuci bersih
1 sdt garam
1 jeruk nipis, diperas
1 sdt penyedap rasa
1 sdm tepung ayam
5 sdm air matang
Bahan kering: 2 sachet tepung bumbu
Cara Memasak:
1. Beri garam dan kaldu pada ayam yang sudah dicuci bersih. Tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk sampai rata dan diamkan selama 30 menit hingga meresap.
2. Balurkan potongan ayam ke tepung basah, jika sudah rata, balurkan ke dalam tepung kering. Goreng menggunakan minyak panas sampai warna kecoklatan.