Resep Mie Tek Tek Kuah
Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cabai merah keriting
7 cabai rawit
3 kemiri sangrai
1 sdt merica
Bahan Lain:
1 bungkus mi urai, rebus setengah matang, sisihkan
800 ml air
100 gr ayam fillet-potong kecil
1 butir telur, kocok
7 bakso-potong
1 genggam sawi hijau
1 genggam kol
1 sdm kucai
1 buah tomat
1 sdm kecap
2 sdm saus sambal
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus. Masukan ayam, masak hingga berubah warna.
2. Masukan air, masak hingga mendidih. Tambahkan bakso dan tuang telur kocok. Beri garam + kaldu bubuk sesuai selera.
3. Tambahkan kecap + saus sambal. Terakhir masukan sawi, kol, kucai dan tomat.
4. Lalu, masukan mi. Angkat dan sajikan.
Resep Mie Tek Tek Bakso Pedas
Bahan :
1 bungkus Indomie goreng
1 telur ayam
3 bakso daging
Sayuran (sawi hijau dan tomat)
Air secukupnya
saus sambal dan kecap (boleh pakai bumbu mi instan)
Bumbu Halus :
2 bawang merah
2 bawang putih
2 cabai merah
7 rawit
1/2 sdt merica
Bumbu mi instan masukkan