Bahan:
1 porsi nasi putih yang sudah dingin
1 butir telur, kocok
1 sdm ebi, cincang kasar
Daun jeruk, iris tipis
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan
Garam lada secukupnya
Pelengkap:
Kerupuk
Timun & tomat
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi.
2. Masukkan ebi dan daun jeruk, lalu masukkan telur, orak arik.
3. Tambahkan nasi putih, kecap asin & kecap ikan ikan, garam & lada, aduk sampai rata. Koreksi rasa, lalu sajikan.