4. Nasi goreng kebuli
Resep nasi kebuli kambing yang satu ini cukup berbeda. Yaitu nasi goreng kebuli kambing. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
* 4 porsi nasi putih
* 7 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 10-15 cabai rawit merah
* 11 tusuk sate kambing
* 1/2-1 sdt kayu manis bubuk
* 1 sdt ketumbar bubuk
* 2 sdt jinten bubuk
* 1 sdm kari bubuk
* 1 batang daun bawang
* Secukupnya lada
* garam
* kecap manis
Pelengkap:
* emping
* kerupuk
Cara membuat:
1. Pertama, iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu tumis dan masukkan kayu manis bubuk.
2. Kemudian, masukkan ketumbar bubuk, jinten bubuk, lada bubuk, garam dan kari bubuk.
3. Aduk-aduk dan masak hingga bawang layu dan harum lalu masukkan daging kambing. Aduk rata, masak hingga sedikit kering lalu masukkan sedikit air. Masak hingga daging empuk.
4. Masukkan nasi putih lalu kecap manis. Masak sambil diaduk hingga rata lalu koreksi rasa. Masukkan potongan daun bawang lalu besarkan api, aduk rata dan masak hingga matang merata.
5. Voila! Nasi goreng kebuli kambing siap disantap.