JAKARTA, iNews.id - Resep nasi liwet Xanderskitchen memang terkenal memiliki rasa yang lezat dan gurih. Nasi yang dimasak dengan bumbu dan rempah ini populer di Jawa Barat dan Jawa Tengah.
Nasi liwet khas Jawa Barat dikenal dengan rasanya yang gurih. Sedangkan nasi liwet Jawa Tengah dikenal karena diolah dengan santan.
Kali ini Anda bisa membuat nasi liwet dengan resep yang dibagikan oleh Xanderskitchen. Ya, nama Xanderskitchen di kalangan pencinta kuliner sudah tidak asing. Ini merupakan akun Instagram yang dimiliki oleh Junita.
Junita adalah sosok kreatif yang menginspirasi para pengikutnya. Dia berhasil menerbitkan berbagai buku masak yang digemari banyak orang. Bahkan, Junita juga kerap membagikan resep masakannya di akun Instagram Xanderskitchen. Salah satunya resep nasi liwet yang dikenal memiliki rasa gurih dan lezat.
1. Nasi Liwet Teri
Bahan:
4 cup beras
Air secukupnya (seperti masak nasi biasa)
8 butir bawang merah iris halus
5 siung bawang putih
3 cabai keriting merah iris serong
3 cabai keriting hijau iris serong
5 lembar daun salam
3 batang sereh dimemarkan
Secukupnya teri goreng
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya garam
Cara Membuat:
1. Cuci beras. Masukkan ke dalam rice cooker. Beri air seperti memasak nasi biasa tambahkan garam secukupnya.
2. Tumis bawang, cabai, salam, sereh sampai layu dan wangi. Masukkan tumisan ke dalam rice cooker.
3. Tambahkan sebagian teri ke dalam beras. Hidupkan rice cooker. Masak sampai nasi matang.
4. Setelah nasi matang, sajikan nasi dengan ditaburi bawang goreng dan teri.