JAKARTA, iNews.id - Resepsambal matah tumis sangat beragam. Bagi pencinta masakan pedas dan sambal Nusantara, Anda perlu mengetahui resep sambal matah tumis ini. Sebagai informasi, sambal matah merupakan sambal tradisional Bali.
Di tempat asalnya, Bali, sambal matah sangat mudah dijumpai dan menjadi favorit masyarakatnya. Terlebih, sambal matah memiliki arti tersendiri, yaitu sambal berbahan mentah yang cara mengolahnya sangat mudah.
Nah, jika tidak terbiasa dengan sambal mentah, Anda bisa menumis sambal matah sebentar hingga siap disajikan. Bahan-bahan sambal matah pun mudah didapat juga.
Bahan-bahan sambal matah itu di antaranya bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo dan minyak kelapa. Bisa juga ditambahkan dengan bahan lain seperti bunga kecombrang.
Resep sambal matah tumis ini pun enak disajikan bersama hidangan-hidangan gurih seperti ayam goreng, telur dadar, ikan cakalang suwir, sei sapi, udang, dan masih banyak lagi. Lebih enak lagi jika dicampur nasi hangat. Yummy!