Penasaran dengan resep sambal matah tumis yang pedas, nikmat, dan mudah dibuat di rumah? Berikut resep sambal matah tumis dan cara membuatnya, seperti dirangkum pada Selasa (3/8/2021).
1. Sambal matah tumis simpel
Resep sambal matah tumis di urutan pertama ini cukup mudah dan simpel. Anda hanya memerlukan bahan-bahan sederhana dan melakukan langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
* 1/2 ons cabai rawit merah atau cabe setan
* 6 siung bawang merah
* 9 daun jeruk
* 1 serai
* 1/2 bawang bombai
* 1 jeruk nipis
* secukupnya garam
* sedikit gula
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan bahan-bahannya. Buang sebagian biji cabai, agar tak terlalu banyak di sambal matah Anda.
2. Setelah itu, iris bahan-bahan lain seperti bawang merah, serai, daun jeruk.
3. Iris juga cabai setan dan bawang bombai.
4. Kemudian, campur bawang merah, serai, daun jeruk, dan bawang bombai. Beri 1/2 atau 1 perasan air jeruk nipis, kira-kira 1 sdm.
5. Setelah itu, campurkan gula dan garam. Aduk rata.
6. Siapkan untuk menumis; panaskan minyak secukupnya dengan api kecil. Tumis sambal hingga matang. Angkat lalu sajikan bersama lauk lainnya.
2. Sambal matah oseng-oseng
Resep sambal matah tumis di urutan berikutnya yaitu sambal matah oseng-oseng. Untuk membuatnya, Anda memerlukan bahan-bahan dan melakukan langkah-langkah berikut ini: