Bumbu dasar barbeque:
500 gr saus tomat
80 gr gula palem
2-3 sdm cuka
50 ml jus apel
50 ml air
1 sdm bubuk paprika
1 sdm bubuk cabai (opsional)
2 st bubuk mustard
1 sat lada putih
1/2 sdm bubuk bawang bombai
1/2 sam bubuk bawang putih
2 sdm worcestershire sauce
1/2 - 1 sdm liquid smoke (opsional)
Saus barbeque:
1 sdm mentega
3 siung bawang putih, cincang
1/4 bawang bombai, cincang
1 sdt kaldu sapi bubuk
15 sdm bumbu dasar barbecue
100 ml air
Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan bumbu dasar barbeque ke dalam pan, aduk rata. Masak semua bahan hingga mendidih. Simpan di dalam wadah.
2. Saus BBQ siap digunakan kapan saja.