Cara Membuat:
1. Cuci ayam dan potong beberapa bagian. Tumis bumbu halus lalu masukkan sisa bahan. Masak sampai bumbu harum dan matang.
2. Masukkan ayam dan air sampai ayam terendam dalam bumbu, beri kecap manis, dan cek rasa.
3. Kalau kira-kira ayam belum matang, bisa tambahkan air lagi. Masak sampai bumbu menyusut dan berwarna merah tua.
4. Angkat ayam dan bakar/oven. Sisa bumbu dioleskan ke ayam bolak-balik sambil membakar ayam.
5. Setelah selesai dibakar, tambahkan sisa bumbu lagi di atas ayam bakar.