JAKARTA, iNews.id - Tertarik dengan sarapan yang manis-manis, kenapa tidak mencoba membuat leker cokelat pisang. Kue leker dapat menjadi pilihan sarapan pagi untuk anak-anak. Tambahan selai cokelat dan pisang akan membuat kue leker ini semakin spesial.
Olahan leker yang terbuat dari tepung dan pisang sebagai tambahan bisa menjadi alternatif untuk camilan si kecil. Bahkan bisa dibawa sebagai bekal sekolah. Tambahan buah pisang sebagai toping leker juga memiliki kandungan gula seperti fruktosa dan sukrosa, sehingga pada saat dikonsumsi langsung mengisi energi dan merevitalisasi tubuh.
Cara membuatnya sangat praktis dengan bahan yang mudah didapat. Berikut resep kue leker pisang cokelat yang dirangkum iNews.id, Rabu (14/3/2018).
Bahan-bahan
150 gram tepung terigu
50 gram tepung tapioka
200 gram tepung beras
2 butir telur, kocok
500 ml susu cair
2 sdm margarin, cairkan
2 sdt vanili bubuk
2 sdt baking powder
Bahan isian
1 sisir pisang, panggang
Selai cokelat secukupnya
Cara membuat
Pertama, campur tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Kemudian, siapkan wadah lainnya untuk mencampur susu cair, telur, dan margarin. Aduk bahan sampai semuanya tercampur rata.
Lalu, campur adonan kering dan adonan basah. Pastikan adonan tercampur dengan sempurna hingga tidak ada yang menggumpal. Setelah itu, panaskan wajan anti panas dengan api kecil. Olesi wajan dengan margarin. Lalu tuang adonan. Masak hingga kue leker matang dan berubah warna jadi kuning keemasan. Terakhir angkat kue leker yang sudah matang lalu oleskan dengan selai cokelat dan tambahkan bahan isian pisang secukupnya. Kue leker siap disajikan.