JAKARTA, iNews.id - Minuman boba saat ini banyak digemari. Minuman kekinian tersebut banyak disajikan diberbagai resto.
Rasayanya yang manis, creamy dan kenyal di mulut memberikan rasa berbeda. Namun, tahukah Anda dari mana asalnya boba?
Dirangkum dari berbagai sumber, boba ternyata bukan jenis minuman baru. Boba berasal dari Taiwan, tepatnya di gerai The Chun Shui Tang, Taichung pada 1980-an. Pendiri gerai tersebut adalah Liu Han Chieh.
Awalnya, dia menjual teh oolong bercita rasa terbaik. Suatu hari Liu Han Chieh ingin mengubah cara menikmati sajian teh ini.
Dia bereksperimen pada produk milk tea tradisionalnya dengan memasukkan ke dalam gelas cocktail shaker beserta es di dalamnya. Namun, belum terdapat Boba.
Liu Han Chieh kemudian menggelar kompetisi dengan para stafnya berinovasi menemukan hal kreatif. Suatu waktu, manajer tokonya Lin Hsiu-Hui, sangat suka fen yuan atau bola tapioka. Kemudian Lin menambahkannya sebagai topping pada milk tea.
Di Taiwan boba dikenal dengan nama zenzhu naicha atau susu teh dengan bola tapioka. Boba sering menjadi isian dari minuman bubble tea. Boba berbahan dasar tepung tapioka yaitu tepung dari singkong.