Sejarah Minuman Boba Berawal dari Eksperimen, Disukai Anak Muda hingga Sultan 

Siska Permata Sari
Semakin banyak gerai minuman boba di Indonesia, membuat penyuka minuman kekinian dimanjakan dengan banyak pilihan jenis dan rasa. (Foto: Ilustrasi)

Liu Han Chieh kemudian menggelar kompetisi dengan para stafnya berinovasi menemukan hal kreatif. Suatu waktu, manajer tokonya Lin Hsiu-Hui, sangat suka fen yuan atau bola tapioka. Kemudian Lin menambahkannya sebagai topping pada milk tea. 

Di Taiwan boba dikenal dengan nama zenzhu naicha atau susu teh dengan bola tapioka. Boba sering menjadi isian dari minuman bubble tea. Boba berbahan dasar tepung tapioka yaitu tepung dari singkong. 

Tapioka tidak memiliki banyak rasa, sehingga rasa manis dari boba sebagian besar berasal dari gula atau madu yang direndam sebelum disajikan. 

Kemudian Lin Hsiu-Hui mencoba menjual produk milk tea beserta topping boba. Ternyata disukai. Pada 1987, munculah boba sebagai topping milk tea-nya akhirnya populer sampai saat ini. 

Di Indonesia minuman boba menjadi hits dalam beberapa tahun terakhir. Demam boba terlihat dari banyaknya gerai-gerai kekinian pearl milk tea, antara lain Chatime, Come Buy, Calais, MyCha, Boba Time dan gerai Kopi Kenangan ikut mengembangkannya. 

Editor : Dani M Dahwilani
Artikel Terkait
57 tahun lalu

Viral, Seorang Perempuan Kecanduan Makan Boba sampai Punya 300 Batu Ginjal

57 tahun lalu

Unik! Mahasiswa Ini Buat Boba Berbahan Dasar Rempah Indonesia, Seperti Apa Rasanya?

57 tahun lalu

Cara Membuat Boba dari Nutrijel agar Kenyal, Dipadukan Kopi Susu Makin Nikmat

57 tahun lalu

Intip 5 Kisah Pendiri Minuman Boba yang Populer di Indonesia, Ada Chef Ternama 

Berita Terkini
Network
Kami membuka kesempatan bagi Anda yang ingin menjadi pebisnis media melalui program iNews.id Network. Klik Lebih Lanjut
Network Updates
News updates from 99+ regions
Personalize Your News
Get your customized local news
Login to enjoy more features and let the fun begin.
Kanal