JAKARTA, iNews.id - Sawi merupakan salah satu sayuran hijau yang memiliki banyak kandungan vitamin. Sawi sangat mudah ditemukan di pasaran, bahkan harganya pun relatif lebih terjangkau dibandingkan jenis sayuran lainnya.
Para penjual makanan pun menggunakan sawi sebagai campuran dalam bakso, mie ayam, mi goreng, capcay dan lainnya.
Dilansir dari laman Health Line, sawi merupakan sayuran rendah kalori, kaya akan serat dan mikronutrien. Baik juga dikonsumsi setiap hari. Selain itu, terdapat manfaat lain, berikut ini lima di antaranya:
1. Kaya Antioksidan
Antioksidan adalah senyawa tanaman alami, membantu melindungi terhadap stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas yang berlebihan. Oleh karena itu, sawi merupakan sumber antioksidan yang kaya seperti flavonoid, beta karoten, lutein, dan vitamin C dan E.
2. Vitamin K
Sayuran sawi mentah dan matang adalah sumber vitamin K yang cukup banyak, dikenal sebagai peran penting dalam membantu pembekuan darah. Hal ini juga terbukti penting untuk kesehatan jantung dan tulang.