Cara membuat:
Masukkan margarin, butter dan gula halus dalam wadah. Aduk sampai tercampur rata dengan spatula.
Tambahkan kuning telur, aduk lagi hingga rata.
Masukkan terigu protein rendah, susu bubuk, dan maizena dengan cara diayak. Aduk sampai rata dan kalis.
Tambahkan keju dan meses ke dalam adonan, aduk sebentar sampai rata.
Gilas adonan, cetak, letakkan dalam loyang sudah dioles sedikit margarin dan diberi alas baking paper.
Oven dengan suhu 150°C api atas bawah selama 15 menit.
Keluarkan cookies, biarkan dingin, piping nutella di atasnya.
Oven lagi dengan suhu 150°C api atas bawah selama 35 menit hingga permukaan nutella set. Keluarkan cookies, biarkan suhu ruang, masukkan dalam wadah tertutup rapat.
Kastengel Wafer
Bahan:
- 80 gr butter
- 70 gr margarin
- 1 butir kuning telur
- 250 gr tepung terigu protein rendah
- 80 gr gula halus
- 20 gr susu bubuk
- 30 gr keju cheddar parut
- 6 buah wafer Superstar
- Olesan berupa 1 butir kuning telur
- Taburan keju cheddar parut