JAKARTA, iNews.id - Telur merupakan salah satu makanan yang populer di kalangan masyarakat. Bahan utama lauk pauk ini paling enak dimasak dadar atau ceplok, masing-masing memiliki kelezatan berbeda.
Telur mengandung protein yang lengkap dengan kadar yang tinggi sehingga dapat membantu tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot. Namun, kandungan kolesterol pada telur sekitar 185 mg setiap butir. Jumlah tersebut memang cukup tinggi.
Lantas, amankah penderita kolesterol mengonsumsi telur? Berikut ulasannya dirangkum pada Sabtu (5/8/2023).
Mengutip dari Healthline, dalam studi observasional terbaru dan meta-analisis telah menemukan makan telur mungkin tidak meningkatkan risiko penyakit jantung atau faktor risikonya, seperti peradangan, kekakuan arteri, dan kadar kolesterol tinggi.
Beberapa uji coba terkontrol secara acak (RCT) mencatat temuan serupa, meskipun biasanya pada kelompok studi yang lebih kecil dari 20-50 orang dewasa sehat. Sebagai contoh, satu uji coba terkontrol skala kecil menemukan, dibandingkan dengan sarapan tinggi karbohidrat bebas telur, makan 2 butir telur atau 1/2 cangkir (118 mL) telur cair untuk sarapan tidak memiliki efek signifikan pada kadar kolesterol darah.