JAKARTA, iNews.id - Bolu ketan hitam merupakan salah satu makanan manis yang disukai lidah orang Indonesia. Baru-baru ini, bolu ketan hitam lagi ramai di TikTok lantaran disulap menjadi bolu dengan tekstur fudgy dengan isian keju lumer di dalamnya.
Bolu ketan sendiri memiliki rasa yang legit dari adonan tepung ketan. Dipadukan dengan isian keju lumer ini bikin banyak generasi muda ikutan tertarik, dan banyak membelinya di TikTok.
Gak perlu khawatir, Anda bisa membuat bolu ketan keju lumer di rumah. Cara ini juga bisa jadi ide untuk jualan.
Berikut resep bolu ketan keju lumer dari kanal YouTube, Dapur Pamula, Jumat (8/8/2025).
Bahan A:
2 butir telur
140 gr gula pasir
1/2 sdt sp
1/2 sdt vanili bubuk
160 gr tepung ketan hitam
1 sdm tepung terigu
120 ml santan
85 gr margarin leleh
Bahan B:
160 gr keju oles
2-3 sdm susu kental manis (aduk semua bahan hingga rata)