JAKARTA, iNews.id - Weekend menjadi waktu paling menyenangkan berkumpul dengan keluarga. Sambil bermain, Anda bisa berkreasi memasak dengan si kecil. Salah satunya membuat bubur sumsum candil.
Tak harus bingung ingin membuat apa, bubur candil, rasanya manis, gurih dan lembut. Makanan ini sangat disukai anak-anak. Cara membuatnya pun tidak sulit. Anda hanya memrlukan tepung beras, santan dan gula.
Memasak dengan si kecil ketika weekend ini, bisa menjadi kesempatan terbaik bagi orangtua memperkuat bonding dengan anak. Apalagi jika si kecil, Anda biarkan untuk mengolahnya. Tentunya dengan pengawasan dari orangtua.
Ingin tahu apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat bubur sumsum candil? Berikut ulasan yang dirangkum iNews.id, Sabtu (27/1/2018).
Resep Bubur Sumsum Candil
Bahan -bahan
100 gr tepung beras
650 ml santan
1 sdt garam
6 lembar daun pandan
Bahan candil
300 gr tepung ketan
300 cc santan
250 gr gula merah cincang
50 gr nangka, cincang
300 gr kacang tanah, sangrai
2 lembar daun pandan
400 cc air
Cara membuat
Pertama, siapkan santan sebanyak 650 ml, kemudian bagi dua gelas. Rebus satu gelas santan dengan lima lembar daun pandan dengan api kecil. Lalu, aduk agar santan tidak pecah. Ambil satu gelas santan lagi, kemudian tuang secara perlahan pada tepung beras. Aduk terus, jangan sampai menggumpal. Tambahkan garam.
Masukan adonan ke dalam santan yang sedang direbus. Aduk lagi hingga tercampur rata. Jangan sampai ada gumpalan. Ketika sudah tercampur, matikan api. Kemudian, membuat candil. Siapkan wadah, masukan tepung ketan. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Lalu, bentuk adonan sebesar kelereng. Isi adonan yang sudah dibentuk dengan kacang tanah. Bulatkan lagi. Setelah itu, rebus air, tunggu hingga mendidih. Masukan candil ke dalam air mendidih. Tunggu hingga mengapung. Tiriskan, kemudian rendam lagi dengan air matang.
Lalu, rebus 400 cc air dengan gula merah dan daun pandan. Aduk hingga larut. Angkat dan saring. Rebus kembali, kali ini masukan candil dan nangka. Rebus sebentar saja. Terakhir, sajikan bubur sumsum dengan cara ambil adonan, lalu tuang gula merah dan candil.