“Seperti yang saya sampaikan tahun lalu, kami percaya pada kekuatan gastronomi untuk membuka pintu bagi pariwisata. Dari makanan, orang mulai mengenal budaya, tradisi, dan cerita suatu tempat, hingga akhirnya tertarik untuk datang dan mengalaminya secara langsung,” ujarnya.
Karena itu, wisata gastronomi menjadi salah satu bagian dari program unggulan pariwisata berkualitas yang dikembangkan Kementerian Pariwisata.
Upaya tersebut sebelumnya dilakukan melalui Wonderful Indonesia Gourmet yang digelar di Jakarta dan Bali pada 2025. Program tersebut dinilai tidak hanya meningkatkan awareness terhadap kuliner Indonesia, tetapi juga mendorong konsumsi dan perputaran ekonomi secara langsung.
“Ini menunjukkan bahwa selain membangun awareness, promosi gastronomi juga dapat mendorong konsumsi dan perputaran ekonomi secara langsung,” kata Widiyanti.
Dia menambahkan, dampak promosi gastronomi tidak hanya dirasakan restoran, tetapi juga dapat memperluas manfaat bagi ekosistem kuliner Indonesia.