Upaya Bekraf Branding Kata Kopi sebagai Produk asal Indonesia

Ia melanjutkan, branding ini akan dimulai dengan adanya roadshow ke Amerika Serikat (AS) dan Kanada pada 13 April mendatang dan akan terus disosialisasikan dengan bantuan Asosiasi Kopi Spesialiti Indonesia. Konsumsi kopi yang meningkat dapat menciptakan jenis konsumen baru.

"Mudah-mudahan ini nanti akan makin viral ya, pemahaman juga didapat dan mudah-mudahaan lagi nanti kaya pho itu artinya noddle di Vietnam, siapa juga yang ngajarin kan," ucapnya.

Dukungan tentang pengembangan industri kopi di Indonesia juga disampaikan oleh Presiden Joko Widodo. Pengembangan industri kopi di Indonesia bukan hanya berfokus pada hulu (budidaya) tapi lebih pada hilir (kemasan, barista, e-commerce) yang menciptakan nilai lebih (value added) dan penekanan pada peningkatan branding kafe dan produk kopi olahan Indonesia secara global sehingga meningkatkan penghargaan bahwa Indonesia juga penghasil produk dan jasa kelas dunia.

Terkadang, karena banyaknya ragam dan asal daerah penghasil kopi di Indonesia, tidak ada satu jenis kopi pun yang bisa dianggap mewakili rasa kopi Indonesia secara menyeluruh. Akan lebih baik bila bisa terjadi penggunaan satu kata yang mudah diingat namun dapat menjadi lambang dari kekayaan rasa, ketinggian mutu dan keunikan kopi Indonesia. Kata tersebut adalah KOPI.

Kata kopi hanya digunakan oleh Indonesia dan Malaysia. Penggunaan kata kopi di depan setiap jenis kopi yang berasal dari Indonesia menjadi daya pembeda dengan sekadar kata coffee. Kata kopi tidak menghilangkan identitas daerah penghasil, malah menambah kredibilitas bahwa produk tersebut berasal dari Indonesia dan telah melalui proses pengolahan terbaik. Misalnya kata Kopi Gayo, Kopi Java Preanger, Kopi ljen, Kopi Blawan, Kopi Flores, Kopi Kintamani, dan Kopi Toraja. Tanpa perlu penjelasan, kata kopi tadi sudah merujuk pada Indonesia.

Editor: Ranto Rajagukguk