5 Makanan Sehat Pencegah Kanker

Tidak hanya itu, sayuran hijau juga memiliki kandungan kalori, lemak, dan sodium yang rendah, sehingga juga dapat membantu Anda mempertahankan berat badan. Para ahli menganjurkan untuk rutin mengonsumsi bayam, kangkung, selada air karena kandungan antioksidan, vitamin C, dan beta karotennya dipercaya ampuh mencegah kanker. Isothiocyanates (ITC) juga sering ditemukan pada sayuran hijau, di mana kandungan ini terbuat dari glucosinolates yang dilaporkan dapat membantu mengelurkan racun di dalam tubuh.

Buah Beri

The ORAC melaporkan, semua jenis buah beri memiliki kandungan antioksidan paling tinggi di antara jenis makanan lainnya. Seperti diketahui, antioksidan merupakan nutrisi yang sangat penting untuk pencegahan kanker. Buah jenis beri seperti blueberi, stroberi, ceri, goji beri, dan blackberi juga dikemas dengan nutrisi vitamin C, vitamin, dan asam gallic yang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Menurut sejarah, buah-buahan ini telah digunakan dalam pengobatan tradisional China sejak 200 SM. Anda bisa mengonsumsi makanan tersebut dalam bentuk bubuk atau yang sudah dikeringkan.

Rempah-rempah

Kunyit umumnya digunakan sebagai bumbu pelezat masakan atau pewarna makanan alami. Namun tidak banyak yang tahu bahwa tanaman ini merupakan salah satu bahan makanan yang paling sering digunakan dalam diet kanker, karena terbukti dapat menurunkan ukuran tumor dan melawan kanker usus besar dan payudara. Selain kunyit, lada hitam, bawang putih, cabai rawit, oregano, peterseli, dan daun basil juga dipercaya dapat melawan peradangan, mencegah virus-virus penyebab kanker, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Cara termudah untuk mengolah bumbu rempah-rempah ini adalah dengan mencampurkannya sebagai bumbu pelengkap saat membuat tumis sayur, atau dijadikan bahan dasar smoothies.

Daging Organik

Daging organik seperti hati sapi atau hati ayam sangat direkomendasikan para ahli, karena berkhasiat untuk melawan kanker. Keduanya juga memiliki kandungan vitamin B12 yang sangat tinggi. Mengonsumsi daging organic juga dipercaya dapat membersihkan hati dan meningkatka kemampuan tubuh untuk mengeluarkan racun dari darah serta saluran pencernaan.

Editor: Nanang Wijayanto