70 Persen Orang Indonesia Intoleran Laktosa, Ini Faktanya!

Intoleransi Laktosa Bukan Berarti Harus Menghindari Semua Susu

Kondisi ini juga tidak serta-merta berarti seseorang harus menghilangkan seluruh asupan susu dari pola makan.

Susu dan produk olahannya tetap dapat menjadi sumber berbagai zat gizi, termasuk protein dan kalsium. Karena itu, orang yang mengalami keluhan akibat laktosa perlu mengetahui pilihan yang sesuai dengan kondisi pencernaannya.

Salah satu alternatifnya adalah susu bebas laktosa (lactose-free). Pada susu jenis ini, laktosa dipecah terlebih dahulu melalui proses enzimatis menjadi glukosa dan galaktosa. Dengan demikian, tubuh tidak perlu memproses laktosa dalam bentuk yang sama seperti pada susu biasa.

Proses tersebut juga dapat membuat susu bebas laktosa memiliki rasa yang cenderung lebih manis secara alami, meski tidak selalu berarti kandungan gulanya lebih tinggi.

Bagaimana Memastikan Seseorang Intoleran Laktosa?

Kembung setelah minum susu memang dapat menjadi salah satu tanda, tetapi tidak cukup untuk memastikan seseorang mengalami intoleransi laktosa.