Sering Makan Telur Rebus Bikin Kolesterol Naik? Ini Jawaban Hasil Penelitian

JAKARTA, iNews.id – Tidak sedikit orang menyukai telur rebus. Namun, banyak yang beranggapan bahwa telur rebus dapat meningkatkan kolesterol. Benarkah?

Sudah menjadi rahasia umum bahwa telur memiliki tingkat kolesterol yang cukup tinggi dibandingkan dengan makanan lain. Sebagai gambaran, satu butir telur rebus berukuran besar mengandung kolesterol sekitar 185 mg.

Baca Juga

Weddingku Exhibition Hadir di NICE PIK 2, Raih Hadiah Langsung dari 5-7 Desember 2025

Peter Schulman, MD, Cardiologist and Professor dari University of Connecticut menuturkan, kadar kolesterol bisa meningkat akibat lemak jenuh dalam diet. Sementara kolesterol dari makanan cenderung sedikit.

"Ketika kita mengonsumsi kolesterol, senyawa tersebut akan dipecah di dalam usus, dan tidak dapat diserap sebagai molekul kolesterol keseluruhan," tutur Dr Schulman, dilansir dari Food & Wine, Jumat (27/3/2020).

Di sisi lain, lemak jenuh ternyata dapat dipecah menjadi rantai pendek asam lemak. Asam lemak inilah yang selalu dikaitkan sebagai pemicu meningkatkannya kadar kolestrol secara signifikan di dalam tubuh.