5 Resep Pepes Tahu Enak dan Sehat, Dipadukan dengan Jamur Bikin Ketagihan

5. Pepes tahu jamur

Resep pepes tahu di urutan terakhir tidak kalah lezat. Yaitu pepes tahu jamur. Berikut bahan serta resepnya:

Bahan-bahan:

* 1 tahu putih besar 
* 200 gr jamur tiram 
* 2 ikat kemangi 
* 2 butir telur 

Bumbu halus: 

* 4 siung bawang merah 
* 2 siung bawang putih 
* 6 cabai merah keriting 
* 1/2 sdt garam 
* 1 sdt kaldu jamur 
* 1/4 sdt lada bubuk 
* 1 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

1. Pertama, bersihkan jamur tiram hingga bersih, lalu potong atau suwir-suwir.
2. Setelah itu, hancurkan atau haluskan tahu sampai lembut. 
3. Campurkan jamur, tahu, dan daun kemangi. Tambahkan semua bumbu-bumbunya. Aduk rata.
4. Koreksi rasa. Jika sudah pas, letakkan di atas daun pisang dan bungkus seperti biasa. 
5. Kukus selama 15-20 menit. Angkat, tiriskan. 
6. Bakar sebentar hingga daun pisang sedikit gosong. Setelah itu, angkat dan sajikan. 

Selamat mencoba!

Editor: Vien Dimyati