5 Fakta Menarik Ikan Sarden, Punya Minyak Bagus untuk Kulit dan Rasanya Lezat

Baca Juga

Lezat! Mencoba Kuliner Pumpuk Khas Belitung yang Semakin Langka

1. Jenis Ikan Kecil yang Berminyak

Fakta pertama ialah sarden merupakan jenis ikan kecil yang berminyak. Ikan sarden memiliki ukuran yang mungil. Biasanya, ikan ini berukuran sekitar 6 hingga 12 inci. Sarden memiliki tubuh yang ramping dan silindris dengan moncong tajam dan segelintir sirip berduri. Ikan ini memakai mantel perak berkilauan dengan sentuhan biru kehijauan di punggung mereka.

2. Asal Nama Sarden yang Unik

Siapa sangka, nama ikan sarden juga memiliki sejarah yang unik lho. Tak banyak yang tahu kalau sarden diambil dari nama pulau di Italia, Sardinia. Sardinia dulunya merupakan penghasil utama ikan ini. Saat ini, ikan sarden masih menjadi bagian penting dari perekonomian Sardinia.

Baca Juga

5 Kuliner Malang Legendaris, Nomor 3 Jualan sejak 80 Tahun Lalu Harga per Porsi Cuma Rp11.000

3. Sarden Kalengan Sangat Tahan Lama

Ikan sarden kalengan dapat bertahan bertahun-tahun jika disimpan dengan benar. Itu karena sarden dimasak terlebih dahulu, dibersihkan, dan ikan dikemas dalam minyak atau air. Kaleng kemudian disegel dan disterilkan menggunakan panas, menghilangkan bakteri atau mikroorganisme yang dapat menyebabkan pembusukan. Ini membuat ikan sarden segar lebih lama.