5 Makanan Riau Terenak untuk Buka Puasa, Ada Gulai Belacan hingga Cincalok

1. Gulai ikan patin

Baca Juga

Sego Wiwit, Sajian Kuliner Unik Cocok Disantap di Tepi Sawah

Riau terkenal dengan gulai ikan patinnya. Gulai ikan patin ini merupakan makanan khas Riau yang sudah sangat terkenal akan kelezatannya.

Bahan-bahan:

Baca Juga

5 Ide Bisnis Kuliner Kekinian dan Paling Hits, Mau Coba

- 2 kepala ikan patin
- 2 ekor ikan patin
 50 ml santan kental
- 1 liter air
- 2 sdm bumbu dasar kuning
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm gula
- 3 lembar daun salam ukuran kecil
- 1 buah serai

Cara membuat:

Baca Juga

Travelling ke Bandung, Wajib Mencicipi Kuliner Manuk Lando yang Empuk dan Lezat

1. Masak air sampai mendidih, masukkan bumbu dasar kuning. Tambahkan garam, gula, serai dan daun salam.
2. Masukkan ikan patin yang sudah dibersihkan. Tunggu hingga masak, baru masukkan santan kental. Aduk perlahan jangan sampai pecah.
3. Angkat dan sajikan tambahkan sambal dan bawang goreng sebagai pelengkap.