5 Menu Masakan Harian Hemat yang Enak, Ada Brokoli Tiram hingga Tahu Pakcoy

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak menu masakan harian hemat yang bisa diolah kapan saja. Anda bisa membuat masakan hemat terbuat dari daging ayam, sayuran, dan juga tempe.

Nah, kali ini Apakah Anda sedang mencari ide masakan harian dengan harga yang nyaman di kantong, alias hemat? Tenang saja, Anda bisa mencatat beberapa resep pilihan ini. 

Baca Juga

Resep Nasi Liwet Nikmat Dimasak dengan Rice Cooker, Cocok untuk Sahur

Meskipun hemat, tetapi menu-menu makanan berikut ini tetap sehat dan pastinya lezat. Ada banyak menu masakan rumahan dengan harga kurang dari Rp5.000 seperti tahu, tempe, yang bisa Anda variasikan setiap hari.

Berikut ini adalah 5 menu masakan harian hemat yang bisa jadi ide menu sehari-hari. Dirangkum pada Kamis (23/3/2023).

Baca Juga

Resep Kembang Goyang Renyah Tidak Berminyak, Enak untuk Camilan Lebaran 

Menu Masakan Harian Hemat

1. Menu Tumis Tahu Pakcoy

Bahan: 

2 ikat pakcoy
6 tahu matang
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 sdt garam atau sesuai selera
5 cabai rawit

Baca Juga

Resep Nasi Liwet Magic Com yang Enak, Tekstur Pulen dan Gurih

Cara Membuat:

1. Potong-potong pakcoy, tahu, bawang merah, bawang putih, dan juga cabai rawit.
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum.
3. Setelah itu masukkan tahu dan aduk-aduk hingga tercampur merata.
4. Baru masukkan pakcoy, dan kembali aduk-aduk lagi tunggu hingga pakcoy layu.
5. Setelah cukup layu, tambahkan 1/2 sdt garam atau sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan bumbu penyedap, dan aduk-aduk lagi hingga tercampur merata dan matang. Masak hingga matang, dan sajikan.

Baca Juga

Resep Rolade Ayam Sederhana ala Rumahan, Cara Buatnya Mudah Banget!

2. Menu Brokoli Saus Tiram

Bahan tim telur:

2 butir telur
200 ml air
1/4 sdt garam

Bahan tumisan:

2 bonggol brokoli
1 sdm garam
800 ml air
1/2 bawang bombai
5 siung bawang putih
2 sdm minyak

Bahan saus:

2 sdm kecap asin
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
350 ml air
2-3 sdm maizena

Langkah membuat:

1. Campurkan air, telur dan garam, kocok lepas lalu pindahkan ke dalam wadah tahan panas sambil disaring.
2. Tutup dengan alumunium foil lalu kukus selama 20-30 menit di api sedang kecil.
3. Potong besar-besar brokoli lalu kupas bagian luar batang brokoli, potong-potong.
4. Cuci bersih brokoli lalu rendam dengan air dan garam selama 5 menit kemudian bilas. Iris bawang bombai dan cincang bawang putih.
5. Untuk saus, campurkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir, kaldu ayam dan maizena, aduk rata. Rebus brokoli hingga matang, tiriskan.
6. Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga sedikit kecokelatan, tiriskan.
7. Di dalam wajan yang sama, tumis bawang bombai dan brokoli, aduk rata kemudian tuang saus, masak beberapa sat hingga mengental. Tuang tumisan di atas tim telur lalu taburkan bawang putih goreng di atasnya.
8. Brokoli saus tiram tim telur siap disajikan.

3. Menu Sayur Sup Tempe Goreng

Bahan:

2 Kentang (potong-potong dadu)
1 wortel (potong-potong)
1/2 kubis potong-potong
2-3 batang seledri (iris halus)
4 siung bawang merah (iris-iris kecil)
2 siung bawang putih (iris-iris)
10 butir telur burung puyuh (rebus)
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau 500 ml kaldu ayam asli

Cara Membuat:

1. Rebus air hingga mendidih (jika tidak menggunakan kaldu ayam), masukkan bawang merah dan bawang putih, serta semua sayur-sayuran dan tunggu hingga empuk.
2. Setelah sayuran mendidih dan empuk, tambahkan telur burung puyuh, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga merata.
3. Sayur sop siap disajikan. Anda bisa menambahkan tempe goreng untuk lauk, nasi putih, dan juga sambal.