5 Resep Rendang untuk Lebaran, Pilihannya Ada Paru hingga Nangka

Baca Juga

Lebaran Tetap Aman dari Covid-19, Simak Resep Sehat ala Tasya Kamila 

1. Rendang daging sapi

Bahan:

Baca Juga

5 Resep Kue Nastar Kekinian untuk Lebaran, Nomor 2 Lembut Sampai Lumer di Mulut

500 gram daging sapi, potong sesuai selera
1,5 liter santan dari 2 butir kelapa
Secukupnya garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur

Bumbu halus:

Baca Juga

Resep Takjil Panna Cotta Saus Kurma ala Chef Arnold Poernomo, Cocok Buat Buka Puasa!

10 cabai merah besar, rebus.
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
5 kemiri

Bahan pelengkap:

Baca Juga

Dinda Shafay Berbagi Tips Diet dan Resep Dragon Fruit Smoothie Bowl

2 lembar daun salam
1/2 lembar daun kunyit
4 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
2 ruas lengkuas, geprek

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas dan santan, aduk hingga santan mendidih.
2. Masukkan daging dan aduk kembali hingga mendidih, lalu beri garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk rata kembali serta tutup daging dan masak dengan api kecil.
3. Sesekali buka dan aduk rata, koreksi rasa, masak hingga air menyusut dan daging empuk. Sajikan bersama ketupat atau nasi hangat.