6 Produk Makanan dan Minuman yang Memanfaatkan Mikroorganisme, Rasanya Bikin Nagih

Senin, 07 November 2022 - 18:23:00 WIB

Produk makanan dan minuman yang manfaatkan mikroorganisme (Foto: Full of plants / womens health)

JAKARTA, iNews.id - Ada beberapa produk makanan dan minuman yang memanfaatkan mikroorganisme. Anda perlu tahu beberapa makanan dan minuman ini, sebab rasanya dikenal lezat.

Banyak orang berpikir, bakteri menjadi mikroorganisme yang jahat dan membahayakan tubuh. Bakteri juga seringkali disebut sebagai sumber penyakit.

Kuliner Tempe Mendoan Raksasa Buatan Warga Banjarnegara, Rasanya Gurih Nikmat

Padahal, sebenarnya ada bakteri yang baik untuk tubuh. Bakteri ini nantinya difermentasikan sehingga menjadi olahan makanan yang dapat dikonsumsi.

Penasaran, apa saja produk makanan dan minuman yang memanfaatkan mikroorganisme? Berikut ulasannya dirangkum pada Senin (7/11/2022).

Menggugah Selera, Kuliner Legendaris Mangut Lele Mbah Marto di Yogyakarta

1. Tempe

Produk makanan dan minuman yang memanfaatkan mikroorganisme pertama adalah tempe. Bakteri baik Lactobacillus acidophilus dapat ditemukan pada tempe. Tempe dibuat dengan cara fermentasi kacang kedelai. Proses fermentasi ini membuat tempe menjadi makanan yang bernilai gizi tinggi. Tempe juga mengandung protein tinggi dan vitamin B12, sehingga tempe seringkali dijadikan pengganti daging.