Cara Bikin Onde Onde Labu Kuning, Legit dan Tekstur Lembut

JAKARTA, iNews.id - Onde Onde merupakan salah satu jajanan favorit yang selalu ada di pinggir jalan atau di pasar tradisional. Kue ini identik dengan bentuknya yang bulat dan ditabur dengan wijen.

Untuk rasa, onde onde memiliki citarasa rasa legit dan manis. Apalagi biasanya, onde onde memiliki isian kacang hijau.

Baca Juga

Resep Membuat Opor Ayam Bumbu Merah, Lezat Dimasak Pakai Rempah

Jika biasanya onde onde terbuat dari bahan utama tepung tapioka, kali ini Anda bisa bisa berkreasi membuat onde onde dengan labu kuning.

Labu kuning selain memiliki rasa yang manis dan legit, juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Manfaat labu kuning yang juga sangat besar adalah melindungi dan meningkatkan kesehatan jantung.

Baca Juga

Resep Mie Ayam Rumahan Enak dan Gurih, Pakai Jamur Lebih Sehat

Labu kuning mengandung kalium, serat dan vitamin C. Buah ini mampu menangkal kolesterol jahat dan mencegah kerusakan sel pembuluh darah.

Untuk membuat onde onde dengan bahan utama labu kuning bisa menjadi pilihan tepat. Anda bisa membuat onde onde labu kuning dengan resep pilihan.

Baca Juga

Resep Memasak Udang Goreng Kriuk agar Selalu Renyah, Ini Rahasianya

Tertarik membuat onde onde labu kuning? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @dapur.shanty__6 dikutip Sabtu (19/9/2020).

Bahan:

Baca Juga

Resep Donat Bomboloni Enak dan Lembut, Isian Cokelatnya Lumer di Mulut

250 gr labu kuning kukus haluskan
30 gr gula halus
200 gr tepung ketan
20 gr bubuk susu full cream
Wijan putih secukupnya

Filing:

Baca Juga

Ide Membuat Asinan Segar Terbuat dari Jagung Bakar, Ini Resepnya

1. Kacang hijau dimasak, lalu blender bersama dengan santan instan dan gula.
2. Masak sampai kalis, tunggu dingin lalu bulatkan, siap diisi.

Cara Membuat :

1. Potong kulit labu, lalu kukus sampai matang.
2. Haluskan selagi panas, campur gula halus, tepung ketan, susu ulen sampai bisa dibulatkan. Kalau kering bisa ditambah sedikit air.
3. Ambil sedikit adonan 30 gr, pipihkan. Masukkan isian kacang dan padatkan. Gulingkan ke wijen pastikan semua onde ketutup wijen.
4. Lakukan sampai habis lalu panaskan minyak, goreng sampai matang angkat dan sajikan.

Editor: Vien Dimyati